La Jornada de Sostenibilidad Social del Sector de Hostelería y Turismo impulsada por la Junta de Castilla y León reunió en León a expertos en liderazgo y gestión de equipos para reflexionar sobre la atracción y fidelización del talento como uno de los grandes desafíos del sector
La Jornada de Sostenibilidad Social del Sector de Hostelería y Turismo de Castilla y León, celebrada esta mañana en el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León (MUSAC), ha puesto el foco en el liderazgo, la gestión de equipos y la atracción de talento, tres factores clave para garantizar la competitividad y el futuro de la hostelería y el turismo.
En la apertura de la Jornada se destacó la importancia de situar a las personas en el centro de la estrategia empresarial y de avanzar hacia un modelo turístico y hostelero cada vez más sostenible, competitivo y comprometido con el talento.
La jornada, organizada en el marco de la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León, impulsada por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Junta de Castilla y León y Hosturcyl, ha reunido a profesionales, empresarios y expertos para analizar cómo la sostenibilidad social puede contribuir a fortalecer las empresas, mejorar la calidad del empleo y favorecer el relevo generacional en el sector.
La sostenibilidad social se ha convertido en un elemento estratégico para el desarrollo de la hostelería y el turismo. Además de favorecer entornos laborales más sólidos, comprometidos y estables, contribuye a mejorar la competitividad de las empresas y a reforzar la calidad de la experiencia turística, cada vez más vinculada al talento y al compromiso de quienes forman parte del sector.
Liderazgo y gestión de personas para fortalecer el sector
Las dos ponencias programadas han abordado el papel del liderazgo y la gestión de personas como herramientas fundamentales para afrontar los retos presentes y futuros de la hostelería y el turismo.
La primera intervención corrió a cargo de Adela Balderas, doctora en Administración y Dirección de Empresas, investigadora en la Universidad de Oxford y profesora en Deusto Business School y Basque Culinary Center, quien ofreció la conferencia ‘Liderazgo y motivación más allá de las palabras’. Durante su intervención analizó las claves para construir equipos comprometidos y desarrollar entornos laborales capaces de potenciar el talento, la motivación y el bienestar de las personas.
«La hostelería es mucho más que un motor económico: genera bienestar, crea empleo y oportunidades y fortalece la cohesión social. Por eso, hablar de sostenibilidad social es hablar de cuidar a las personas que hacen posible ese impacto positivo».
Posteriormente, Alberto Plácido García Cortés, coach y formador especializado en liderazgo y desarrollo de equipos, impartió la ponencia «Desde el liderazgo: La comunicación resuelve conflictos», centrada en herramientas prácticas para reforzar la comunicación interna, la cohesión y el rendimiento de los equipos profesionales.
Durante su intervención, subrayó que «el estilo de comunicación determina la calidad y la profundidad con la que resolvemos los conflictos», defendiendo modelos de liderazgo más orientados a las personas, el reconocimiento y el desarrollo del talento como elementos fundamentales para fortalecer el compromiso y la confianza dentro de las organizaciones.
La sostenibilidad social constituye el eje temático de la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León. Más allá de la sostenibilidad medioambiental, este concepto pone el acento en las personas, la generación de oportunidades profesionales, la estabilidad laboral, el relevo generacional, el arraigo al territorio y la dignificación de los oficios que sostienen la actividad hostelera y turística.
El objetivo es reconocer el papel de quienes hacen posible el desarrollo del turismo y la gastronomía en Castilla y León, desde empresarios y profesionales hasta pequeños negocios familiares que contribuyen al dinamismo económico y social de sus municipios.
La jornada ha servido como antesala a la celebración de la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León, que tendrá lugar esta tarde en el Palacio de Exposiciones y Congresos de León y en la que se reconocerá la trayectoria, el esfuerzo y la contribución de empresarios, profesionales y establecimientos de las nueve provincias de la Comunidad al desarrollo turístico y gastronómico de Castilla y León.
«La sostenibilidad social del sector: reconociendo a las personas que hacen posible nuestro turismo».
